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| Hu Shao Bei, Pascal |
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| Auteur Chinois et Frontignanais |
Ouvrages techniques, diététique et gastronomie |
Tofu et Soja
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| Les bases de la cuisine de sa province d'origine, le Zhejiang, lui ont été transmises par son père. Ses connaissances sont affinées lors de voyages en Chine, où il devient Maître Tofu. Voyageur au long cours, il parcourt les cuisine européennes, africaines, asiatiques et sud-américaines. Publications : Recettes végétariennes de Chine, Soja et tofu, Cuisine de Chine. |
| Mail : hushaobei@nutritiontaoiste.com |
Site internet ici
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